Joshua McCullough / Photolibrary / Getty Images
Ia adalah tukang kebun yang jarang yang belum mengalami tumbuh-tumbuhan pahit. Beberapa perkara adalah mengecewakan kerana menjaga sayur-sayuran anda sepanjang musim, hanya untuk menuai mereka dan mengetahui bahawa mereka tidak merasa sangat baik apabila anda sampai ke meja. Ketimun dikenali kerana prolifik, kadang-kadang kepada yang melampau. Tetapi apa gunanya adunan timun jika ia tidak boleh dimakan?
Malangnya, anda tidak dapat mengetahui sama ada timun menjadi pahit ketika masih bertambah dan anda mempunyai masa untuk melakukan sesuatu yang boleh anda lakukan. Biasanya, kepahitan itu disebabkan oleh keadaan iklim atau tanah yang mudah diselesaikan. Sebab itulah sangat penting untuk mengambil langkah-langkah awal agar tidak menjadi pahit di tempat pertama.
Apa yang Membuat Cucumber Bitter?
Timun yang dipupuk semuanya mengandungi cucurbitasin B dan cucurbitacin C, sebatian yang sepatutnya membuat daun mereka pahit dan kurang enak untuk mengunyah haiwan. Sebatian ini biasanya terbatas pada daun, batang, dan akar tumbuhan, bahagian-bahagian tanaman manusia tidak boleh dimakan, jadi kita tidak menyadari mereka berada di sana. Ia hanya apabila mereka bergerak ke dalam buah-buahan yang kita mula mengesan rasa pahit. Biasanya, bukan semua buah yang menjadi pahit. Lebih biasa, kepahitan akan tertumpu pada akhir batang dan kawasan yang betul di bawah kulit.
Mengelakkan Cucumber Bitter
Terdapat beberapa perselisihan tentang apa yang menyebabkan kepahitan merebak ke dalam buah-buahan, tetapi nampaknya menunjukkan beberapa jenis tekanan sementara timun tumbuh. Jadi, walaupun kita tidak dapat membetulkan masalah itu selepas fakta, kita boleh mencuba dan mengelakkan 3 syarat pertumbuhan berikut yang berpotensi menjadi penyebab utama timun pahit.
- Keadaan Kering: Tempoh lama cuaca panas dan panas boleh menyumbang kepada timun pahit. Tidak banyak yang boleh anda lakukan untuk mengawal haba, tetapi menjaga timun anda disiram dengan baik akan membantu mengimbangi kecenderungan mereka untuk berubah pahit. Beri mereka perendaman dalam sekurang-kurangnya satu inci air setiap minggu, lebih semasa mantra kering yang melampau, dan mulailkan kawasan sekitar akar, pada masa penanaman.
- Lean Soil: Faktor lain dalam timun pahit adalah tanah tanpa lemak dan kekurangan nutrisi. Cucumber adalah pengumpan berat dan tanah yang kaya dengan bahan organik akan pergi jauh ke arah menghasilkan kurang menekankan, lebih baik rasa timun. Sekiranya tanah anda kurang ideal, beri puan anda beberapa baja yang seimbang setiap 4 hingga 6 minggu.
- Kekurangan Matahari: Kawasan surau, seperti Pasifik Barat Laut, telah melaporkan timun pahit kerana kekurangan matahari. Sekali lagi, anda tidak dapat mengawal jam yang akan bersinar matahari, tetapi anda boleh menanam di tempat yang mendapat banyak sinar matahari. Sekiranya ia sejuk dan lembap, serta mendung, berkembanglah timun anda menyamar, seperti polytunnel, akan menguatkan haba dan cahaya yang tersedia.
Jadi, walaupun tumbuh-tumbuhan timun berkembang agak mudah dan anda boleh mendapatkan hasil yang luar biasa dari beberapa tumbuhan, untuk mendapatkan kualiti serta kuantiti, anda masih perlu menyediakan mereka dengan keadaan yang baik: banyak cahaya matahari, air biasa, dan tanah yang kaya .
Akhirnya, cari jenis yang sesuai dengan kawasan anda dan yang berlabel "tidak pahit". Sesetengah varieti yang boleh dipercayai adalah "Armenian", "Diva", "Eversweet" '(pelbagai dengan "manis" dalam nama), "Long Green yang bertambah baik" dan pusaka "Lemon".
Sama seperti semua tumbuh-tumbuhan, yang boleh dimakan atau sebaliknya, trik sebenar untuk tumbuh-tumbuhan timun yang sihat dan produktif adalah untuk menyelidik apa keadaan yang semakin meningkat tanaman itu lebih baik dan melakukan yang terbaik untuk menyediakannya. Walaupun beberapa hari tekanan boleh menyebabkan kesan riak kerosakan. Tumbuhan hiasan mungkin akan pulih, tetapi anda hanya mendapat satu peluang untuk mendapatkannya dengan sayur-sayuran dan tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan yang lain. Itulah sebabnya sangat penting untuk membuat pemikiran untuk memilih kedua-dua laman web anda dan jenis sayuran anda.
Apa yang perlu dilakukan dengan Bitter Cucumbers
Sekiranya anda mendapati diri anda dengan timun pahit, jangan gunakan baldi kompos secara automatik. Mengupas buah itu harus meningkatkan rasa. Kemudian cuba keping ke tengah timun dan lihat apakah ia lebih manis. Anda sepatutnya dapat menyelamatkan lebih daripada cukup untuk salad.
Dan sebaik sahaja anda melihat timun pahit, ambil langkah berjaga-jaga di atas untuk memastikan sisa panen anda tidak mengalami nasib yang sama.
Fakta yang menyeronokkan
Menghirup hujung batang dan mengupas dari akhir bunga timun boleh mengurangkan rasa pahit.